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未分類｜2019年06月21日（金）

とうもろこしのババロア コンソメジュレとウニのせ

夏の定番‼️とうもろこしのババロア始めました‼️三島のゴールドラッシュという品種のとうもろこしで作ります。爽やかな冷たい伊豆牛のコンソメゼリーとウニをたっぷりのせました。お食事のスタートにはぴったりです。下の部分のババロアやムースは旬の野菜で季節ごとに代わり、新玉葱や人参、赤ピーマンやポワローなどでも同じように仕立てます。一年中定番の人気メニューです。

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